Calice di Spumante Metodo Classico Brut oppure Rosè € 6,00
Parmigiano Reggiano (28 mesi) con il Nostro Balsamico € 7,00
Misto di Parmigiano Reggiano e Salame Stagionato. € 10,00
Fagottini fritti di Asparagi e Prosciutto € 16,00
Misticanza di foglie miste con Pancetta croccante € 10,00
Antipasto Rustico con Salumi e “al Gnocc fritt” € 18,00
Culatello di Zibello (18 mesi) e “al Gnocc fritt” € 22,00
Prosciutto crudo e Funghi Porcini sott’Olio € 18,00
Prosciutto crudo di Parma e Melone € 16,00
Polentina “spianeda” Noci e Gorgonzola € 15,00
Polentina “spianeda” ai Funghi misti (Porcini e Spugnole) € 18,00
Terrina calda agli Asparagi e Formaggi (10 minuti) € 17,00
Terrina calda di funghi Porcini e Formaggi (10 minuti) € 20,00
Antipasto di Salmone affumicato € 16,00
Insalata tiepida di Gamberoni € 20,00
Pesce Spada affumicato alla Mediterranea € 20,00
TERRINE AL FORNO di Formaggi fusi e… (10 minuti di cottura)
Terrina calda di fiori di zucca e Formaggi € 14,00
Terrina calda di funghi Porcini e Formaggi € 18,00
Tortellini in brodo di cappone (o alla panna) € 20,00
Maccheroni al pettine della Quercia con Funghi Porcini e Ragù Bolognese € 18,00
Gnocchi di Patate alla Salsiccia € 16,00
Gnocchi di Patate coi funghi Porcini € 18,00
Gnocchi di Patate con Gorgonzola € 16,00
Tortelloni di Ricotta al burro e salvia € 16,00
Lunette ripiene di Asparagi al prosciutto € 18,00
Agnolotti di funghi Porcini all’ olio tartufato € 18,00
Bigoli con Pancetta e Radicchio Rosso € 15,00
Tagliatelle al ragù alla Bolognese € 15,00
Tagliatelle al Prosciutto e Asparagi primizia € 18,00
Tagliatelle con le Spugnole (funghi primaverili) € 18,00
Pasticcio di Ortiche (lasagna vegetariana al forno) € 18,00
Tagliolini al Salmone affumicato € 18,00
Tagliolini con Gamberoni e Zucchine € 20,00
Tagliolini al Pesto nero di Porcini e Tartufo Nero Pregiato € 25,00
Zampone di Modena con Fagioloni € 20,00
Fritto Misto all’Italiana € 22,00
Bocconcini di Porcellini al Nostro Balsamico € 22,00
Rollè di Faraona dell’Ortolano € 22,00
Tagliata di manzo al Rosmarino € 25,00
Tagliata di manzo al Nostro Balsamico € 25,00
Tagliata di manzo Rucola e Parmigiano € 25,00
Filetto di manzo alla Woronoff € 30,00
Filetto di manzo al Nostro Balsamico € 30,00
Filetto di manzo al Pepe Verde € 30,00
Tagliata di manzo ai funghi Porcini € 30,00
Scaloppine al Nostro Aceto Balsamico € 22,00
Scaloppine ai Funghi misti Spugnole e Porcini € 25,00
Carpaccio al forno con Rosmarino € 20,00
Carpaccio con Rucola e Parmigiano € 20,00
Roast Beef di manzo secondo tradizione € 24,00
POLIFEMO: Bismarck di uovo d’OCA e Asparagi € 20,00
Scottadito di Costolette d’Agnello € 30,00
Filetto di Manzo alla Griglia € 30,00
Paillard di vitello alla griglia € 24,00
Grigliata di soli Formaggi € 15,00
GIARDINETTO di Verdure e Scamorza (grigliate espress, minimo 15 minuti) € 15,00
Pepite di Patate al forno € 7,00
Insalata mista di stagione € 7,00
Verdure alla Griglia € 9,00
Cont. di Asparagi secondo preferenze (agro, parmigiana) € 9,00
Sogliola al Nostro Balsamico € 20,00
Sogliola alla Mugnaia € 20,00
Filetto di Orata al Cartoccio € 20,00
Branzino al forno con Rosmarino € 20,00
Carrello di Dolci Fatti in Casa e Frutta (Prezzo secondo quantità)
A persona: € 3,00
I nostri funghi porcini freschi (Boletus edulis) non sono di coltivazione, ma raccolti nei boschi. La loro crescita è strettamente legata al ciclo delle stagioni e alle condizioni climatiche, cioè nei mesi compresi tra Agosto e Ottobre, ovvero quando più spesso si verificano le condizione climatiche e negli anni più fortunati (i più piovosi) il periodo può essere anche quello tra maggio e giugno.
Si prega di comunicare allergie o intolleranze al personale di sala.
Gli ingredienti non stagionali usati per la preparazione dei piatti in menu possono essere congelati.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum.
