Fin dalla prima edizione, oltre vent’anni fa, il noto gourmet e indimenticabile membro del Comitato scientifico del festivalfilosofia aveva messo a punto questa occasione di convivialità partendo dalla consapevolezza che la cucina è un “fatto culturale” e la tavola un luogo d’incontro. Con la stessa convinzione che tutto ciò sia proprio vero, anche quest’anno, come in tutte le edizioni precedenti, il Ristorante la Quercia di rosa aderisce ai menù filosofici del Festival Filosofia che si svolge a Modena, Carpi, Sassuolo il dal 13 al 15 settembre 2024.
Noi aderiamo così
MENU 3 – FRITTI: IL PAESE DI CUCCAGNA
– Gran fritto alla modenese di carni, verdure, frutta e crema
– Pote con Pancetta e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
– Gelato di crema con mirtillo nero dell’Appennino modenese