Glass of Classic Method Brut or Rosé Sparkling Wine € 5,00
Calice di Spumante Metodo Classico Brut oppure Rosè
28-month-aged Parmigiano Reggiano with Our Balsamic € 7,00
Parmigiano Reggiano (28 mesi) con il Nostro Balsamico
Mixed Platter of Parmigiano Reggiano and Cured Salami € 8,00
Misto di Parmigiano Reggiano e Salame Stagionato
Rich mixed salad with crispy bacon € 10,00
Misticanza ricca con Pancetta croccante
Rustic starter with cold cuts and “al Gnocc fritt” € 18,00
Antipasto Rustico con Salumi e “al Gnocc fritt”
Zibello Culatello (18 months) and “al Gnocc fritt” € 20,00
Culatello di Zibello (18 mesi) e “al Gnocc fritt”
Parma ham and porcini mushrooms in oil € 18,00
Prosciutto crudo e Funghi Porcini sott’Olio
Parma ham and melon € 16,00
Prosciutto crudo di Parma e Melone
Only simply fried zucchini flowers € 10,00
Solo Fiori di zucchine semplicemente fritti
Half zucchini flowers and half fried porcini mushrooms € 18,00
Metà Fiori e metà Funghi Porcini Fritti
Hot terrine of zucchini flowers and cheese (10 minutes) € 14,00
Terrina calda di fiori di zucca e Formaggi (10 minuti)
Hot terrine of porcini mushrooms and cheese (10 minutes) € 18,00
Terrina calda di funghi Porcini e Formaggi (10 minuti)
Smoked salmon starter € 16,00
Antipasto di Salmone affumicato
Warm prawn salad € 18,00
Insalata tiepida di Gamberoni
Mediterranean-style smoked swordfish € 16,00
Pesce Spada affumicato alla Mediterranea
HOT TERRINE of melted cheeses and… (10 minutes of baking)
Hot terrine of zucchini flowers and cheese € 14,00
Terrina calda di fiori di zucca e Formaggi
Hot terrine of porcini mushrooms and cheese € 18,00
Terrina calda di funghi Porcini e Formaggi
Potato gnocchi with butter and sage € 15,00
Gnocchi di Patate al burro e Salvia
Potato gnocchi with meat ragù € 15,00
Gnocchi di Patate al Ragù
Potato gnocchi with sausage € 15,00
Gnocchi di Patate alla Salsiccia
Potato gnocchi with Gorgonzola cheese € 15,00
Gnocchi di Patate con Gorgonzola
Potato gnocchi with porcini mushrooms € 18,00
Gnocchi di Patate coi funghi Porcini
Capon broth tortellini (or with cream) € 20,00
Tortellini in brodo di cappone (o alla panna)
Tagliatelle with ham and chanterelle mushrooms € 18,00
Tagliatelle al Prosciutto e Funghi Galletti
Tagliatelle with Bolognese sauce € 15,00
Tagliatelle alla Bolognese
Maccheroni from La Quercia with porcini mushrooms and Bolognese ragù € 18,00
Maccheroni al pettine della Quercia con Funghi Porcini e Ragù Bolognese
Ricotta tortelloni with butter and sage € 15,00
Tortelloni di Ricotta al burro e salvia
Porcini mushroom agnolotti with truffle oil € 18,00
Agnolotti di funghi Porcini all’ olio tartufato
Bigoli with pancetta and red radicchio € 15,00
Bigoli con Pancetta e Radicchio Rosso
Tagliolini with smoked salmon € 16,00
Tagliolini al Salmone affumicato
Tagliolini with prawns and zucchini € 18,00
Tagliolini con Gamberoni e Zucchine
Rabbit roll with chanterelle mushrooms € 26,00
Rollè di Coniglio ai funghi Galletti
Traditional Italian mixed fried platter € 20,00
Fritto Misto all’Italiana
Tender pork bites with our balsamic € 18,00
Bocconcin di Porcellin al Nostro Balsamico
Guinea fowl roll with garden vegetables € 20,00
Rollè di Faraona dell’Ortolano
Sliced beef with rosemary € 24,00
Tagliata di manzo al Rosmarino
Sliced beef with our balsamic € 24,00
Tagliata di manzo al Nostro Balsamico
Sliced beef with arugula and Parmigiano € 24,00
Tagliata di manzo Rucola e Parmigiano
Beef fillet Woronoff style € 28,00
Filetto di manzo alla Woronoff
Beef fillet with our balsamic € 28,00
Filetto di manzo al Nostro Balsamico
Beef fillet with green peppercorn sauce € 28,00
Filetto di manzo al Pepe Verde
Veal escalope with basil cream € 22,00
Scaloppina di vitello a CREMA di Basilico
Escalope with mixed mushrooms (chanterelle and porcini) € 23,00
Scaloppina funghi MISTI Galletti e Porcini
Veal escalope with our balsamic € 22,00
Scaloppina di vitello al Nostro Balsamico
Oven-baked carpaccio with rosemary € 20,00
Carpaccio al forno con Rosmarino
Carpaccio with arugula and Parmigiano € 20,00
Carpaccio con Rucola e Parmigiano
Traditional roast beef € 24,00
Roast Beef di manzo secondo tradizione
Thinly sliced pork loin with Cannara onion jam € 20,00
Arista finissima e Confettura di cipolla Cannara
Grilled beef fillet € 28,00
Filetto di Manzo alla Griglia
Grilled veal paillard € 22,00
Paillard di vitello alla griglia
Grilled cheese selection € 14,00
Grigliata di Formaggi
Vegetable and scamorza medley € 14,00
GIARDINETTO di Verdure e Scamorza
Freshly grilled dishes (minimum 15 minutes)
Oven-roasted potato nuggets € 5,00
Pepite di Patate al forno
Potato croquettes € 7,00
Crocchette di Patate
Mixed seasonal salad € 7,00
Insalata mista di stagione
Grilled vegetable side dish € 9,00
Contorno di verdure alla griglia
Sole with our balsamic € 20,00
Sogliola al Nostro Balsamico
Sole “à la meunière” € 20,00
Sogliola alla Mugnaia
Baked gilthead sea bream fillet in foil € 20,00
Filetto di Orata al Cartoccio
Oven-baked sea bass with rosemary € 20,00
Branzino al forno con Rosmarino
Homemade Dessert and Fruit Trolley (Price based on quantity)
Carrello di Dolci Fatti in Casa e Frutta
Per person: € 3,00
Our fresh porcini mushrooms (Boletus edulis) are not cultivated, but foraged in the wild. Their growth is closely linked to the seasonal cycle and climatic conditions—typically between August and October, when favorable conditions occur most often. In particularly rainy years, the period may also extend from May to June.
Please inform the dining staff of any allergies or intolerances.
Non-seasonal ingredients used in the preparation of dishes on the menu may be frozen.
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